Cucur Keria (Malaysia)

Resep Makanan Cucur Keria (Malaysia)
Bahan:
150 g ubi jalar, kukus hingga matang, kupas, haluskan
75 g tepung terigu
1/8 sdt garam
2 sdm gula pasir
2 sdm air
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campur ubi jalar, tepung terigu, dan garam. Uleni hingga kalis.
2. Ambil satu sendok makan adonan, bentuk bulat berlubang tengah seperti donat. Lakukan hingga adonan habis.
3. Panaskan minyak, goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
4. Campur gula pasir dan air di atas wajan anti lengket, masak hingga gula mengental.
5. Masukkan kue, aduk hingga seluruh bagian terbalut gula. Angkat dan sajikan.