Omelet Tempe

Resep Makanan Omelet Tempe
Bahan:
3 butir telur, kocok lepas
100 g tempe, kukus, haluskan
1 buah cabai merah keriting, iris halus
1 batang seledri, cincang halus
1 batang daun bawang, iris halus
3 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
3/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt saus sambal
1 sdm margarin untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan margarin, tumis bawang bombai, cabai merah keriting, dan bawang putih hingga harum. Angkat, sisihkan.
2. Campur tumisan bawang putih, telur, tempe, seledri, daun bawang, garam, dan merica. Aduk rata.
3. Tambahkan saus cabai. Aduk rata.
4. Panaskan wajan dadar antilengket, olesi dengan sedikit margarin. Masukkan adonan, tutup, masak hingga matang.
5. Sajikan hangat.