Roti Goreng Isi Kacang Merah Coklat

Resep Makanan Roti Goreng Isi Kacang Merah Coklat
Bahan:
150 g tepung terigu
1/2 sdt ragi instan
10 g susu bubuk
15 g gula pasir
1 butir telur
75 ml air es
15 g margarin
1/2 sdt garam
1 sdm wijen
minyak untuk menggoreng
Bahan isi:
50 g kacang merah kering, rendam semalam, kukus hingga empuk
150 ml santan encer
1 lembar daun pandan
garam secukupnya
50 g gula pasir
10 g coklat bubuk

Cara membuat:
1. Isi: Blender kacang merah dan santan hingga lembut. Tambahkan daun pandan, garam, gula pasir, dan coklat bubuk. Masak hingga licin. Dinginkan.
2. Roti: Campur tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan telur dan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Tambahkan garam dan margarin. Uleni kembali sampai elastis. Masukkan wijen, aduk rata. Diamkan selama 15 menit.
3. Bagi adonan menjadi 10 bagian, bentuk bulat. Diamkan selama 10 menit.
4. Pipihkan adonan, beri isi, bentuk bulat pipih. Diamkan kembali selama 45 menit.
5. Panaskan minyak, goreng adonan hingga matang.
6. Angkat, sajikan.