Rujak Buah

Resep Makanan Rujak Buah
Bahan:
1/4 buah nanas, kupas, cuci bersih, potong dadu
1/4 buah mentimun, cuci bersih, buang bijinya, potong dadu
1/2 buah pir, cuci bersih, potong dadu
1/2 buah apel merah, cuci bersih, potong dadu
10 biji anggur hijau, cuci bersih, potong jadi 2, buang bijinya
50 g kacang tanah, sangrai
750 ml air

Bumbu:
1 sdt terasi bakar
50 g gula merah
50 g gula pasir
garam secukupnya
1 sdm saus tomat
2 buah cabai merah keriting, rebus, haluskan
Cara membuat:
1. Larutkan 500 ml air dengan garam. Rendam semua bahan buah dalam larutan garam. Sisihkan.
2. Campur semua bahan bumbu, aduk rata. Tambahkan sisa air.
3. Rebus campuran bumbu di atas api sedang hingga mendidih. Angkat, sisihkan
4. Tiriskan buah, tuang bumbu selagi masih hangat.
5. Diamkan selama 30 menit. Taburi kacang. Hidangkan.