Bantal Jagung

Resep Makanan Bantal Jagung
Bahan kulit:
75 g tepung terigu
1 butir telur
200 ml susu cair
garam secukupnya
Bahan isi:
25 g tepung terigu
25 g margarin
50 ml susu cair
1 siung bawang putih, cincang halus
1/8 buah bawang bombai, cincang halus
100 g jagung manis pipil
garam, gula pasir, dan merica bubuk secukupnya

Bahan lapisan:
1 butir telur, kocok lepas
25 g tepung terigu
80 g havermut
minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Kulit: Campur semua bahan sambil diaduk hingga rata. Buat dadar tipis-tipis, angkat, sisihkan.
2. Isi: Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan terigu, aduk-aduk. Tuang susu cair, aduk rata. Tambahkan bahan isi lainnya, masak hingga matang. Sisihkan.
3. Ambil kulit, letakkan satu sendok makan adonan isi di atasnya. Lipat menyerupai bantal.
4. Gulingkan di atas tepung terigu, celupkan ke dalam telur, dan gulingkan di atas havermut hingga rata.
5. Panaskan minyak, goreng hingga matang dan kecoklatan.
6. Angkat, tiriskan, sajikan dengan cabai rawit atau saus sambal.