Resep Makanan Taoge Goreng
Bahan:
150 g taoge, siangi, seduh dengan air panas, tiriskan
200 g tempe, potong dadu, uleg kasar
2 batang seledri, ambil batangnya, potong-potong
Bahan saus:
sedikit minyak untuk menumis
3 buah cabai merah keriting
3 butir kemiri
3 sdm taoco
4 buah tomat ukuran sedang, cincang
2 sdt gula pasir
200 ml air
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
2 batang daun bawang, iris halus
Bahan pelengkap:
4 buah kentang ukuran sedang, kukus, kupas, potong-potong
100 g mie kering, rebus, tiriskan
kecap manis secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus tempe dan seledri sebentar, tiriskan.
2. Saus: Haluskan cabai merah keriting, kemiri, dan taoco. Panaskan
minyak, tumis bumbu halus, tomat, dan gula pasir hingga harum. Tuang
air, aduk rata. Tambahkan kaldu ayam bubuk dan daun bawang, aduk rata.
Angkat.
3. Penyajian: Letakkan potongan kentang, mie, taoge, dan campuran tempe
seledri di atas piring saji. Siram dengan sausnya. Beri sedikit kecap
manis. Sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar